W celu zapewnienia długoterminowego i trwałego sukcesu w wysoce konkurencyjnym otoczeniu rynkowym, strategicznym celem AGRANA jest ustanowienie niezależnej pozycji od swoich konkurentów, poprzez ciągłe optymalizacje innowacji technologicznych i wdrażanie innowacyjnych produktów. Z jednej strony, AGRANA stara się zoptymalizować technologie produkcyjne, również w odniesieniu do kryteriów zrównoważonego rozwoju, a z drugiej strony, firma współpracuje z klientami w celu opracowania receptur, produktów specjalnych i nowych zastosowań dla istniejących produktów. Agrana obsługuje różne instytuty badawcze i rozwojowe w celu realizacji tych strategii oraz w celu rozszerzenia swojej wiedzy wszechstronnego rozwoju.

W sektorze przetwórstwa owoców, Dział Badań i Rozwoju skoncentrowany jest na innowacyjności i centrum kompetencyjnym w Gleisdorf|Austria. Ten ośrodek badawczy koncentruje się na rozwijaniu innowacji produktów i technik produkcji, jak również przeprowadzaniu długoterminowych projektów badawczych i rozwojowych w celu przedstawienia na arenie międzynarodowej aktywnych klientów AGRANA z odpowiednimi rozwiązaniami na rynku. Centralny departament rozwoju rynku w Mitry|Francja wspiera centrum innowacyjności.